Jagung Menjadi Salah Satu Primadona
Selain ubi jalar, jagung juga menjadi makanan rendah gula untuk diabetes, yang memiliki indeks glikemik rendah sebesar 46 pada 100 gram jagung. Selain itu, jagung juga memiliki kandungan karbohidrat komplek atau yang dapat disebut sebagai serat pati, yang membuat perut kenyang lebih lama, serta kadar gula darah tidak terlalu cepat naik setelah makan.
Ada berbagai jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi variatif, mulai dari sayuran ber-pati dengan kandungan indeks glikemik yang tinggi, sampai sayuran non-pati dengan kandungan indeks glikemik rendah. Sayuran hijau dapat menjadi rekomendasi asupan yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Jenis sayuran seperti brokoli, bayam, sawi, dan bok choy, merupakan jenis sayuran non-pati dengan glikemik rendah, dan mengandung antioksidan lutein melimpah.
Jika Anda mencari rekomendasi cemilan untuk penderita diabetes, jenis kacang-kacangan mungkin dapat menjadi salah satu pilihan diantaranya. Terdapat berbagai jenis kacang yang memiliki kemampuan lebih lama diubah menjadi glukosa, dan mempunyai kandungan magnesium, sehingga turut melindungi stabilitas gula darah. Diantaranya, jenis kacang yang dimaksud dapat berupa kacang almond, kenari, mete, dan pistachio.
Makanan berikutnya adalah Quinoa, Quinoa sendiri merupakan biji-bijian yang banyak digunakan sebagai pengganti nasi. Quinoa merupakan sejenis gandum utuh yang memiliki kandungan tinggi protein, dan mampu menurunkan kadar gula darah. Maka dari itu, Quinoa ini juga menjadi salah satu makanan rendah gula untuk diabetes
Itulah dia daftar lima makanan rendah gula yang direkomendasikan untuk penderita diabetes. Tentunya, selain mengkonsumsi makanan rendah gula diperlukan juga peninjauan rutin dan pemeriksaan berkala terhadap tekanan gula darah penderita diabetes.
Untuk memahami penyediaan gizi dan nutrisi seimbang, Anda dapat mengambil program studi kesehatan ilmu gizi Samarinda, dengan dibekali pengetahuan yang lebih mendalam dan tata kelola gizi yang menyeluruh. Dapatkan informasi pendaftaran secara lengkap di stikeshb.ac.id atau follow Instagram @stikeshb untuk konten menarik lainnya.
tirto.id - Diet rendah gula adalah pola makan dengan mengurangi asupan gula alami atau gula buatan.
Dilansir Nutrabay Magazine, diet rendah gula ini tujuan utamanya adalah untuk menjaga kadar glukosa darah atau gula darah dalam level yang sehat.
Diet rendah gula ini merupakan respons dari tren pola makan masyarakat sekarang ini. Sebuah masyarakat yang senang sekali mengonsumsi gula berlebihan dalam menu makannya sehari-sehari
Jadi, jika kamu sedang ingin mengganti gaya hidupmu menjadi lebih sehat, diet rendah gula ini bisa jadi alternatif terbaik.
Diet rendah gula ini sangat mudah. Ditambah lagi, kamu tidak perlu khawatir merasa kelaparan atau tidak berenergi saat melakukan diet rendah gula ini.
Jenis Makanan Diet Rendah Gula
Berikut adalah beberapa makanan yang bisa dipilih untuk melakukan diet rendah gula sebagaimana dikutip situs Healthlline :
Ilustrasi Seafood. foto/istockphoto
Makanan laut atau seafood merupakan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat mengontrol level gula darah.
Mengonsumsi makanan laut, seperti ikan salmon, sarden, ataupun kerang yang tinggi protein, dapat membantu memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Selain itu, seafood juga dapat meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat mencegah kamu makan berlebihan dan meningkatkan kehilangan lemak tubuh yang berlebihan.
Ilustrasi Sayuran Brokoli. (FOTO/iStockphoto)
Ekstrak brokoli mengandung sulforaphane, atau sejenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.
Selain itu, mengonsumsi ekstrak brokoli, atau brokoli yang dikukus ringan juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin serta meredakan stres oksidatif.
Labu. (FOTO/iStockphoto)
Labu digunakan sebagai obat diabetes tradisional di banyak negara seperti Meksiko dan Iran.
Selain itu, labu adalah sumber makanan dengan kandungan karbohidran yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat ini disebut polisakarida.
Beberapa ilmuwan telah meneliti dan mempelajari kandungan dalam labu ini sebagai pengatur gula darah.
Kacang almon. foto/istockphoto
Sejumlah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan sangat efektif untuk membantu mengatur kadar gula darah.
Sebuah studi pada 25 orang dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang tanah dan almond sepanjang hari, dapat mengurangi kadar gula darah saat puasa, termasuk ketika sesudah makan.
Sayuran Ocra. (FOTO/iStockphoto)
Okra adalah buah yang biasa dimanfaatkan seperti sayuran. Okra adalah makanan yang kaya akan senyawa penurun gula darah seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.
Di Turki, biji okra terkenal akan khasiatnya untuk menurunkan gula darah. Oleh karena itu, sejak lama biji okra digunakan sebagai obat alami untuk mengobati diabetes.
Kimchi adalah makanan fermentasi yang mengandung senyawa untuk meningkatkan kesehatan, termasuk probiotik, mineral, dan antioksidan.
Jadi bila kamu sering mengonsumsi kimchi, maka dapat meningkatkan toleransi glukosa serta sensitivitas insulin.
Buah Alpukat. foto/istockphoto
Alpukat mengandung sejuta manfaat untuk mengatur kadar gula dara. Buah yang kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral ini, terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Selain itu, alpukat juga terbukti dapat melindungi tubuh dari perkembangan sindrom metabolik, yang merupakan sekelompok kondisi, seperti tekanan darah tinggi dan gula darah tinggi, yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit kronis.
keripik apel. FOTO/iStockphoto
Apel adalah buah yang mengandung serat larut dan senyawa tumbuhan, termasuk quercetin, asam klorogenat, dan asam galat, yang dapat membantu mengurangi gula darah dan melindungi diri dari diabetes.
Sebuah penelitian pada 18 wanita menemukan, bahwa mengonsumsi apel 30 menit sebelum makan nasi, dapat mengurangi kadar gula darah secara signifikan.
Telur Bacem. foto/istokcphoto
Telur adalah makanan kaya nutrisi. Telur merupakan sumber protein terkonsentrasi, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi telur secara rutin dapat mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.
Sebuah studi pada 42 orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan pradiabetes atau diabetes tipe 2 menunjukkan, makan satu butir telur besar per hari dapat menyebabkan penurunan gula darah puasa sebesar 4,4%, serta meningkatkan sensitivitas insulin.
Kubis Keriting atau Kale. (FOTO/iStockphoto)
Kale mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, seperti serat dan antioksidan flavonoid.
Sebuah penelitian yang melibatkan 42 orang dewasa Jepang menunjukkan bahwa mengonsumsi 7 atau 14 gram makanan yang mengandung kale ditambah dengan makanan tinggi karbohidrat, dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan.
Gula yang tersembunyi dalam makanan olahan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Dengan menerapkan diet rendah gula, kita bisa mengontrol seberapa banyak gula yang kita konsumsi dan mendukung usaha agar tubuh tetap sehat.
Dalam artikel ini, kita akan membagikan beberapa makanan rendah gula yang cocok untuk program mengurangi asupan gula harian. Simak hingga akhir, ya!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut ini adalah beberapa makanan rendah gula yang berhasil kami rangkum dari berbagai sumber.
Sulforaphane, sebuah isothiocyanate yang ditemukan dalam brokoli, memiliki kemampuan menurunkan gula darah dengan cara dihasilkan melalui reaksi enzim saat brokoli dipotong atau dikunyah.
Kecambah brokoli juga merupakan sumber glukosinolat, seperti glukorafanin, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada diabetes tipe 2 ketika dikonsumsi sebagai bubuk atau ekstrak.
Alpukat, sebagai buah rendah gula yang kaya nutrisi, mengandung kurang dari setengah gram gula per buah. Kaya serat dan lemak tunggal tak jenuh, alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi alpukat setiap hari selama 12 minggu dapat meningkatkan kontrol gula darah dan meningkatkan kualitas diet pada orang dewasa yang mengalami obesitas dan resistensi insulin.
Timun adalah sayuran yang menyegarkan dan kaya nutrisi yang seringkali digunakan dalam salad. Sayuran ini memiliki kadar gula yang sangat rendah dan kandungan air yang tinggi.
Dalam porsi 100 gram timun, hanya terdapat 2 gram gula dengan 95 gram air.
Cukup tambahkan beberapa irisan timun ke dalam mangkuk salad Anda, dan beri topping dengan beberapa kacang dan biji-bijian untuk menikmati hidangan rendah gula.
Bayam adalah sayuran yang rendah gula dan kaya nutrisi dengan kandungan zat besi, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B.
Sayuran berdaun gelap ini memiliki indeks glikemik yang rendah dan kaya serat, dapat digunakan baik dalam kondisi mentah maupun dimasak, sehingga mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari Anda.
Dengan kandungan serat larut yang tinggi, oatmeal menjadi makanan whole-grain rendah gula yang memberikan energi stabil dan membuat kenyang.
Oatmeal sering direkomendasikan untuk meningkatkan asupan serat, dan bahkan dianjurkan untuk kesehatan kardiovaskular karena kaitannya dengan peningkatan kadar kolesterol yang lebih baik.
Telur dianggap sebagai sumber protein yang sempurna karena menyediakan semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat, dan juga mengandung kolin, nutrisi penting untuk otak dan sistem saraf.
Studi menunjukkan bahwa konsumsi satu telur besar per hari dapat mengurangi gula darah puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Bionic Farm Keripik Jamur
Dapatkan produk di sini
Bionic Farm Keripik Jamur adalah produk keripik yang terbuat dari bahan dasar jamur yang diolah secara alami dan dikemas secara higienis.
Produk ini dijual sebagai makanan ringan sehat dan rendah kalori, dan diklaim cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Jamur yang digunakan dalam snack rendah gula ini mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti serat, vitamin B, kalium, dan zat besi.
Selain itu, jamur juga diketahui mengandung senyawa bioaktif yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, termasuk untuk mengontrol gula darah.
Produk Bionic Farm Keripik Jamur diklaim sebagai alternatif sehat bagi penderita diabetes yang ingin mengonsumsi makanan ringan, karena memiliki indeks glikemik yang rendah.
Blackmond Cookies Ladang Lima
Dapatkan produk di sini
Rekomendasi snack rendah gula yang pertama adalah Blackmond Cookies Ladang Lima.
Produk makanan ini diklaim cocok untuk penderita diabetes.
Blackmond Cookies Ladang Lima dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi seperti almond, dark chocolate, oatmeal, dan madu asli yang dikombinasikan dengan tepung kedelai rendah gula dan tepung almond rendah karbohidrat.
Pada dasarnya, snack rendah gula ini dirancang untuk menghasilkan makanan ringan yang rendah gula dan karbohidrat.
Dengan begitu, cocok bagi penderita diabetes yang perlu memperhatikan asupan gula dan karbohidrat mereka.
Cookies ini juga mengandung serat yang tinggi, protein dan lemak sehat yang membantu menjaga kadar gula darah stabil serta memberikan energi yang berkelanjutan untuk tubuh.
Granobar Chocolate Almonds Cashew
Dapatkan produk di sini
Granobar Chocolate Almonds Cashew adalah produk makanan ringan yang terdiri dari biji-bijian seperti almond dan biji gajus yang dilapisi dengan cokelat.
Produk ini mengandung serat yang tinggi dan gula yang rendah, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik bagi orang dengan diabetes.
Serat dalam Granobar dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dalam tubuh.
Selain itu, biji-bijian seperti almond dan biji gajus juga mengandung lemak sehat dan protein, yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula darah.
Baca Juga: 11 Rekomendasi Makanan Kaleng Khas Indonesia, Praktis!
Mengonsumsi makanan rendah gula untuk diabetes merupakan salah satu hal yang dapat dilakukan untuk mewujudkan pola hidup sehat dan seimbang, terutama bagi penderita diabetes yang memang memiliki kondisi khusus, meninjau asupan makan sehari-hari menjadi kunci utama untuk memelihara gula darah yang stabil, dan menjaga imunitas tubuh agar tetap sehat.
Keripik Sayur Bitsy Kripp
Dapatkan produk di sini
Bitsy Kripp adalah sebuah merek keripik sayur yang diproduksi khusus untuk penderita diabetes.
Snack rendah gula ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang dikeringkan dan dijadikan keripik.
Dengan begitu, memberikan alternatif yang sehat dan lezat bagi penderita diabetes yang ingin mengurangi konsumsi makanan dengan gula dan karbohidrat tinggi.
Keripik sayur Bitsy Kripp mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan berat badan.
Selain itu, keripik ini juga tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan, sehingga lebih alami dan aman untuk dikonsumsi.
Terdapat beberapa jenis keripik sayur Bitsy Kripp yang tersedia, seperti keripik bayam, brokoli, wortel, labu, dan kentang manis.
Semua jenis keripik ini dibuat dengan bahan-bahan yang segar dan diproses dengan teknik pengeringan yang tepat, sehingga tetap renyah dan enak meskipun tanpa tambahan pengawet.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Obat Batuk Gatal Tenggorokan, Ampuh!
Kacang dan Biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber baik protein, lemak sehat, dan serat yang dapat dimasukkan ke dalam diet rendah gula.
Beberapa contoh kacang dan biji-bijian rendah gula termasuk almond, kenari, kacang tanah, kacang mete, biji bunga matahari, biji chia, biji rami, biji melon, pistachio, mentega kacang, mentega kenari, dan mentega almond.
Labu dikenal sebagai obat tradisional diabetes di berbagai negara. Kandungan karbohidratnya, disebut polisakarida, telah diteliti karena potensinya dalam mengatur gula darah. Biji labu, dengan kandungan lemak sehat dan protein, juga merupakan pilihan bagus untuk manajemen gula darah.
Pengobatan dengan ekstrak dan bubuk labu telah terbukti mengurangi kadar gula darah dalam studi terbatas pada manusia dan hewan.
Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat labu secara keseluruhan pada gula darah.
Apel mengandung serat larut dan senyawa-senyawa tanaman yang dapat membantu mengurangi gula darah serta melindungi dari risiko diabetes.
Studi pada wanita menunjukkan bahwa mengonsumsi apel sebelum makan nasi dapat secara signifikan mengurangi kadar gula darah setelah makan dibandingkan dengan hanya makan nasi.
Lemon, dengan cita rasanya yang asam, menjadi salah satu pilihan terbaik untuk buah rendah gula.
Satu buah lemon mengandung 2,1 g gula dan 2,4 g serat. Meski mungkin tidak langsung diambil saat lapar, jus lemon bisa diperas ke dalam segelas air untuk minuman menyegarkan.
Itulah beberapa makanan rendah gula yang dapat Anda pilih sebagai menu diet.
Karbohidrat bisa dikonversikan menjadi glukosa dan kadar gula darah dalam tubuh bisa melonjak tajam. Pankreas kemudian melepaskan insulin untuk menstabilkan kadar gula Anda. Namun, bagi Anda yang mengidap penyakit gula darah harus berhati-hati karena pankreas tidak melepaskan insulin dengan optimal. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi makanan yang rendah karbohidrat saja seperti yang berikut ini. Jika ingin kadar gula tetap normal, simak ulasan berikut ya.
Daging sapi, kalkun, ayam, bebek dan domba adalah semua jenis daging yang tinggi protein, namun rendah karbohidrat dan rendah gula. Olahannya seperti ham, bacon, sosis, bistik dan burger juga rendah karbohidrat dan gula lho. Hal ini berlaku jika pengolahannya dengan direbus, tumis dan rebus.
Ikan merupakan sumber protein yang juga rendah karbohidrat dan gula. Misalnya salmon, sarden, ikan trout, udang, cumi dan tiram. Jadi, bagi Anda penderita gula darah tinggi makanan ini aman untuk dikonsumsi.
Sayuran adalah bahan makanan yang sarat akan vitamin, mineral, kandungan air yang tinggi dan tentunya rendah gula. Walaupun, tidak semua sayuran rendah karbohidrat dan gula lho. Sayuran yang bisa Anda pilih di antaranya bayam, asparagus, jamur, kembang kol, brokoli, paprika tomat, lobak dan kubis.
Aneka Makanan Rendah Gula Untuk Diabetes
Pada artikel ini akan dibahas daftar lima rekomendasi makanan rendah gula untuk diabetes. Seperti apa saja daftar lima makanan tersebut? Berikut adalah penjelasannya.
Crispy Salad Potato Healthy Chips
Dapatkan produk di sini
Produk Crispy Salad Potato Healthy Chips adalah camilan kentang yang dibuat dengan teknologi penggorengan yang sehat sehingga menghasilkan chips kentang yang renyah dan gurih namun rendah lemak dan kalori.
Produk ini diklaim cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah.
Selain itu, Crispy Salad Potato Healthy Chips juga mengandung serat yang tinggi, yang membantu memperlambat penyerapan glukosa dan mengontrol kadar gula darah.
